जहाँ आपको मिलेगा स्वादिष्ट और हेल्दी वेज फूड
Banaras Top 5 Veg International Restaurant Foods: उत्तर प्रदेश का प्रसिद्ध शहर वाराणसी, जिसे हम Banaras भी कहते हैं, अपने सांस्कृतिक धरोहर, धार्मिक महत्व और इतिहास के लिए दुनियाभर में प्रसिद्ध है। यहां पर धार्मिक स्थलों के अलावा खाने-पीने की एक अलग दुनिया भी है। हालांकि Banaras को ज्यादातर भारतीय खाने के लिए जाना जाता है, यहां के कुछ इंटरनेशनल रेस्टोरेंट्स भी हैं जो वेज फूड के लिए बहुत ही फेमस हैं। इन रेस्टोरेंट्स में मिलती हैं वो खास डिशेस, जिनसे आपके स्वाद का अनुभव बिल्कुल अलग होगा।
अगर आप भी दिल्ली के किसी इंटरनेशनल रेस्टोरेंट में स्वादिष्ट वेज फूड का आनंद लेना चाहते हैं, तो Banaras के इन 5 बेहतरीन रेस्टोरेंट्स की सैर जरूर करें। इनकी रेटिंग भी बहुत अच्छी है और यहां का वातावरण काफी साफ और हाइजीनिक है।
इस आर्टिकल में हम आपको Banaras के पांच इंटरनेशनल रेस्टोरेंट्स के बारे में बताएंगे, जहां वेज फूड बेहद पॉपुलर है। साथ ही आपको इन रेस्टोरेंट्स में मिलने वाली टॉप 5 वेज डिशेस के बारे में भी जानकारी मिलेगी, जिनकी रेसिपी, इन्ग्रेडिएंट्स और प्राइस रेंज भी हम यहां साझा करेंगे।
Table of Contents
1. Tandoor Restaurant
पता: 1, A1, Varanasi Road, Banaras
विशेषताएँ:
Tandoor Restaurant Banaras के एक प्रमुख रेस्टोरेंट्स में से एक है, जहां इंडियन और इंटरनेशनल दोनों प्रकार के वेज डिशेज मिलते हैं। यहां की वेज टिक्का और वेज बिरयानी बहुत ही फेमस हैं। वेज टिक्का की खासियत यह है कि इसे तंदूर में पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बेहतरीन हो जाता है।
प्रमुख डिश: वेज टिक्का
वेज टिक्का
रेसिपी:
- इन्ग्रेडिएंट्स: पनीर, दही, मसाले (हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला), हरा धनिया, नींबू का रस, अदरकलहसुन पेस्ट।
- बनाने का तरीका: सभी सामग्री को मिक्स करें और पनीर के टुकड़ों को इस मिश्रण में डुबोकर तंदूर में 10-15 मिनट तक पकाएं।
प्राइस रेंज: ₹300 ₹500
सेलिब्रिटी: बॉलीवुड अभिनेता सलमान खान भी यहां आकर वेज टिक्का का आनंद ले चुके हैं।
2. Kashi Vibes Café
पता: C22/4, Varanasi
विशेषताएँ:
Kashi Vibes Café Banaras के एक आधुनिक और हाइजीनिक रेस्टोरेंट्स में से एक है, जहां वेज और वेगन दोनों प्रकार के खाने मिलते हैं। इस कैफे में आपको इंटरनेशनल फूड का खास अनुभव मिलेगा। यहां की वेज पास्ता और ग्रीन सलाद बहुत पॉपुलर हैं। खासकर यह जगह उन लोगों के लिए है जो हेल्दी और स्वादिष्ट फूड पसंद करते हैं।
प्रमुख डिश: वेज पास्ता
रेसिपी:
- इन्ग्रेडिएंट्स: पेस्टा, टोमेटो सॉस, जड़ी-बूटियाँ (बasil, thyme), पनीर, जैतून का तेल, हल्दी, काली मिर्च।
- बनाने का तरीका: पेस्टा को उबालें, फिर टोमेटो सॉस और जड़ीबूटियों के साथ मिलाकर हलका सा पका लें।
प्राइस रेंज: ₹250 ₹400
सेलिब्रिटी: अभिनेत्री दीपिका पादुकोण यहां के नियमित ग्राहक हैं और यहां के पास्ता के शौकिन हैं।
3. The Glass House
पता: D52, Sigra, Banaras
विशेषताएँ:
यह रेस्टोरेंट आपको एक बहुत ही शांत और हरेभरे माहौल में इंटरनेशनल वेज डिशेस का स्वाद चखने का अवसर प्रदान करता है। यहां की वेज सूप्स और ग्रिल्ड वेजिटेबल्स बहुत पॉपुलर हैं। यहां के व्यंजन न केवल स्वाद में बेहतरीन होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
प्रमुख डिश: वेज ग्रिल्ड सूप
रेसिपी:
- इन्ग्रेडिएंट्स: शिमला मिर्च, गाजर, टमाटर, लहसुन, आलू, हरा धनिया।
- बनाने का तरीका: सब्जियों को अच्छे से उबालकर उनका प्यूरी तैयार करें, फिर उसमें मसाले डालकर हलका सा पकाएं।
प्राइस रेंज: ₹200 ₹350
सेलिब्रिटी: प्रसिद्ध शेफ और कुकिंग शो होस्ट संजीव कपूर ने भी यहां की रेसिपी की सराहना की है।
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4. The Royal Kitchen
पता: D32, Banaras
विशेषताएँ:
The Royal Kitchen एक और बेहतरीन रेस्टोरेंट है जो अंतरराष्ट्रीय वेज फूड पेश करता है। यहां का ‘वेज सिज़लर’ खासतौर पर फेमस है। यह रेस्टोरेंट क्लासिक फूड प्रेमियों के लिए एक आदर्श स्थान है, जहां हर डिश को शानदार तरीके से तैयार किया जाता है।
प्रमुख डिश:
वेज सिज़लर
रेसिपी:
- इन्ग्रेडिएंट्स: पनीर, शिमला मिर्च, मशरूम, आलू, गरम मसाले, सॉस (हॉट एंड सॉर, टमाटर), हरा धनिया।
- बनाने का तरीका: सब्जियों को सिज़लर प्लेट में गर्म सॉस के साथ डाले और तड़का लगाकर सर्व करें।
प्राइस रेंज: ₹400 ₹600
सेलिब्रिटी: अभिनेता रणवीर सिंह यहां के वेज सिज़लर के फैन हैं।
5. Bhojanalay
पता: B30/10, Chowk, Varanasi
विशेषताएँ:
यह रेस्टोरेंट Banaras के पारंपरिक स्वाद के साथसाथ वेज और इंटरनेशनल डिशेज का अच्छा मिश्रण पेश करता है। यहां पर भारतीय मसालों का स्वाद वेस्टर्न तरीके से परोसा जाता है, जिससे एक नया अनुभव होता है। इस रेस्टोरेंट में वेज सैंडविच और वेज तला हुआ चावल बहुत फेमस हैं।
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प्रमुख डिश: वेज तला हुआ चावल
रेसिपी:
- इन्ग्रेडिएंट्स: चावल, मटर, गाजर, सोया सॉस, अदरकलहसुन पेस्ट, हरा प्याज।
- बनाने का तरीका: चावल और सब्जियों को सोया सॉस के साथ अच्छे से तला जाए।
प्राइस रेंज: ₹150 ₹250
सेलिब्रिटी: फिल्म निर्देशक करण जौहर ने यहां के तला हुआ चावल का स्वाद लिया है।
निष्कर्ष:
Banaras में इन पांच बेहतरीन इंटरनेशनल वेज रेस्टोरेंट्स का अनुभव आपको न केवल स्वादिष्ट व्यंजन, बल्कि एक हाइजीनिक और आरामदायक वातावरण भी प्रदान करेगा। यहां का वेज फूड न केवल स्वस्थ है, बल्कि इंटरनेशनल कुकिंग के बेहतरीन विकल्पों को भी पेश करता है। यदि आप Banaras में हैं, तो इन रेस्टोरेंट्स को एक बार जरूर विजिट करें और इनकी फेमस डिशेस का आनंद लें।