Chicken Green Sandwich: Popular Dish Served in Breakfast

चिकन ग्रीन सैंडविच रेसिपी – हेल्दी और टेस्टी स्नैक 

Chicken Green Sandwich: आज हम आपको चिकन ग्रीन सैंडविच बनाने की एक ऐसी सीक्रेट रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो ना सिर्फ टेस्टी है बल्कि हेल्दी भी है। यह सैंडविच वेज और नॉनवेज का परफेक्ट मिक्स है, जिसमें भरपूर प्रोटीन और न्यूट्रिएंट्स होते हैं। इसे खाने से आपको हेल्दी एनर्जी मिलेगी और यह आसानी से डाइजेस्ट भी हो जाता है। इस सैंडविच को बड़े-बड़े रेस्टोरेंट्स में भी आसानी से नहीं पाया जाता, क्योंकि इसकी सही रेसिपी बहुत कम लोगों को पता होती है। 

इसमें हम हेल्दी ग्रीन सब्जियों को ऐड करेंगे, जिससे इसका टेस्ट और न्यूट्रिशनल वैल्यू दोनों बढ़ेंगे। यह सैंडविच सुबह के नाश्ते में या किसी भी समय स्नैक के तौर पर खाया जा सकता है। तो चलिए बिना देर किए जानते हैं इस स्वादिष्ट और हेल्दी चिकन ग्रीन सैंडविच की पूरी रेसिपी। 

 Chicken Green Sandwich: बनाने के लिए आवश्यक सामग्री 

 मुख्य सामग्री: 

• ब्रेड – 4 स्लाइस (ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड ज्यादा हेल्दी होगी) 
• बॉयल्ड चिकन – 1 कप (शेड्रेड किया हुआ) 
• स्प्राउट्स (अंकुरित दालें) – ½ कप (मोठ, मूंग या चना) 
• पालक पेस्ट – ¼ कप (ब्लांच किया हुआ और पीसा हुआ) 
• पुदीना पेस्ट – 2 बड़े चम्मच 
• प्याज – 1 मीडियम (बारीक कटा हुआ) 
• शिमला मिर्च – ½ कप (बारीक कटी हुई) 
• खीरा – ½ कप (बारीक कटा हुआ) 
• टमाटर – ½ कप (बारीक कटा हुआ) 
• दही – 2 बड़े चम्मच (हेल्दी ड्रेसिंग के लिए) 
• मेयोनेज़ (ऑप्शनल) – 1 बड़ा चम्मच 
• नींबू का रस – 1 चम्मच 
• लहसुन-अदरक पेस्ट – 1 छोटा चम्मच 
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई) 
• नमक – स्वादानुसार 
• काली मिर्च पाउडर – ½ चम्मच 
• ऑलिव ऑयल या बटर – सैंडविच टोस्ट करने के लिए 
•  स्टेप-बाय-स्टेप चिकन ग्रीन सैंडविच बनाने की विधि 

 स्टेप 1: चिकन और वेजिटेबल्स की तैयारी 

1. चिकन को उबालें – सबसे पहले चिकन को हल्का नमक और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर उबाल लें। इसे ठंडा होने के बाद शेड्रेड (छोटे टुकड़े) कर लें। 

2. पालक और पुदीना पेस्ट बनाएं – पालक को 1-2 मिनट गर्म पानी में उबालकर ठंडे पानी में डालें। अब इसे पुदीना के साथ ब्लेंडर में पीसकर स्मूथ पेस्ट बना लें। 

3. वेजिटेबल्स तैयार करें – शिमला मिर्च, प्याज, खीरा और टमाटर को बारीक काट लें। स्प्राउट्स को हल्का स्टीम कर लें ताकि वह सॉफ्ट हो जाएं। 

 स्टेप 2: सैंडविच फिलिंग बनाना 

1. एक बाउल में उबला और शेड्रेड चिकन, स्प्राउट्स, प्याज, टमाटर, खीरा और शिमला मिर्च डालें। 

2. इसमें पालक-पुदीना पेस्ट, दही, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। 

3. हरी मिर्च और काली मिर्च पाउडर डालें, जिससे इसका स्वाद और बेहतर हो जाए। 

4. अगर आपको क्रीमी टेक्सचर चाहिए, तो इसमें 1 चम्मच मेयोनेज़ भी डाल सकते हैं। 

 स्टेप 3: सैंडविच तैयार करना 

1. ब्रेड स्लाइस लें और उनके किनारे काटकर अलग कर दें (अगर आप सॉफ्ट सैंडविच पसंद करते हैं)। 

2. एक ब्रेड स्लाइस पर हल्की सी बटर या ऑलिव ऑयल लगाएं। 

3. अब तैयार चिकन और वेजिटेबल्स की फिलिंग ब्रेड के ऊपर अच्छे से फैला दें। 

4. दूसरी ब्रेड स्लाइस लेकर उसके ऊपर भी थोड़ा पालक-पुदीना पेस्ट लगाएं और पहले ब्रेड के ऊपर रखकर सैंडविच बना लें। 

5. अब तवे या सैंडविच मेकर में हल्का बटर लगाकर सैंडविच को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें। 

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 स्टेप 4: सैंडविच सर्व करना 

1. तैयार सैंडविच को तिरछे आकार में काट लें। 

2. इसे हरी चटनी, टमाटर सॉस या ग्रीक योगर्ट डिप के साथ गर्मागर्म सर्व करें। 

3. अगर हेल्दी वर्जन चाहते हैं, तो सैंडविच को बिना सेकें (कोल्ड सैंडविच) भी खा सकते हैं। 

 Chicken Green Sandwich को और हेल्दी कैसे बना सकते हैं? 

1. ब्रेड का चुनाव सही करें – व्हाइट ब्रेड की जगह ब्राउन ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड या होल व्हीट ब्रेड का उपयोग करें। 

2. क्रीम या मेयोनेज़ से बचें – ज्यादा क्रीम या मेयोनेज़ की जगह ग्रीक योगर्ट या हंग कर्ड का इस्तेमाल करें। 

3. तलने की बजाय ग्रिल करें – बटर की जगह ऑलिव ऑयल या घी का हल्का उपयोग करें और सैंडविच को तवे पर टोस्ट करें। 

4. प्रोटीन बढ़ाएं – अगर आपको ज्यादा प्रोटीन चाहिए, तो अंडे की सफेदी या टोफू भी ऐड कर सकते हैं। 

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 न्यूट्रिशनल वैल्यू (1 सैंडविच के लिए) 

 FAQs – अक्सर पूछे जाने वाले सवाल 

 1. क्या यह सैंडविच डाइट में खाया जा सकता है? 

हाँ, यह सैंडविच हेल्दी और लो-कैलोरी है। इसे ब्राउन ब्रेड और बिना तला-भुना खाएं तो यह डाइट-फ्रेंडली रहेगा। 

 2. क्या इसे बच्चे खा सकते हैं? 

हाँ, बच्चे भी इसे खा सकते हैं। लेकिन हरी मिर्च न डालें और मेयोनेज़ या चीज़ की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं। 

 3. क्या यह सैंडविच बिना चिकन के बनाया जा सकता है? 

हाँ, वेजिटेरियन लोग चिकन की जगह पनीर, टोफू या मशरूम का इस्तेमाल कर सकते हैं। 

 4. इसे कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं? 

बेहतर होगा कि इसे तुरंत खा लिया जाए। लेकिन अगर स्टोर करना चाहते हैं, तो 4-5 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं। 

 निष्कर्ष 

चिकन ग्रीन सैंडविच एक हेल्दी, हाई-प्रोटीन और टेस्टी स्नैक है, जिसे बनाना बेहद आसान है। इसमें चिकन, ग्रीन वेजिटेबल्स और हेल्दी इंग्रीडिएंट्स मिलाकर इसे एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट या स्नैक ऑप्शन बनाया गया है। अगर आप भी हेल्दी और स्वादिष्ट खाने के शौकीन हैं, तो इस सैंडविच को ज़रूर ट्राई करें!