Desi Home Made Whey Protein: जिम करने वालों के लिए वरदान 

How To Make Desi Home Made Whey Protein natural

Desi Home Made Whey Protein: व्हे प्रोटीन जिम करने वालों के बीच सबसे लोकप्रिय सप्लीमेंट्स में से एक है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि यह प्रोटीन कैसे बनाया जाता है? बाजार में मिलने वाले व्हे प्रोटीन में कई बार प्रिजर्वेटिव, केमिकल और आर्टिफिशियल फ्लेवर होते हैं, जो लंबे समय तक सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। 

इस आर्टिकल में हम आपकोहोममेड व्हे प्रोटीन बनाने का तरीका बताएंगे, जो पूरी तरह से नेचुरल होगा और जिम करने वाले लड़कों के लिए वरदान साबित हो सकता है। साथ ही, हम बाजार के व्हे प्रोटीन और घर पर बनाए गए व्हे प्रोटीन के बीच के अंतर, फायदेनुकसान और सही उपयोग के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे। 

व्हे प्रोटीन क्या होता है? 

व्हे प्रोटीन दूध से निकाला जाने वाला एक प्रोटीन है, जो खासतौर पर मसल्स बिल्डिंग और रिकवरी के लिए उपयोग किया जाता है। यह दूध से पनीर या दही बनाने की प्रक्रिया के दौरान बचा हुआ लिक्विड होता है, जिसे छानकर और सुखाकर पाउडर के रूप में बनाया जाता है। 

बाजार के व्हे प्रोटीन के नुकसान 

1.केमिकल्स और प्रिजर्वेटिव्स – कई कंपनियां प्रोटीन पाउडर में आर्टिफिशियल फ्लेवर और प्रिजर्वेटिव मिलाती हैं। 

2.हाई शुगर कंटेंट – कुछ प्रोटीन पाउडर में मीठा मिलाया जाता है, जिससे वजन बढ़ सकता है। 

3.महंगा पड़ता है – एक अच्छी गुणवत्ता वाला व्हे प्रोटीन काफी महंगा होता है। 

4.पेट की समस्याएं – केमिकल्स के कारण कई लोगों को पेट की गैस, ब्लोटिंग और डाइजेशन की दिक्कत हो सकती है। 

Desi Home Made Whey Protein के फायदे 

• 100% नेचुरल और हेल्दी 
• कोई प्रिजर्वेटिव नहीं 
• कम खर्च में ज्यादा फायदा 
• पाचन में आसान 
• इम्यूनिटी और स्टेमिना बढ़ाने में मददगार 

घर पर व्हे प्रोटीन कैसे बनाएं? (Desi Home Made Whey Protein) 

अब जानते हैं किघर पर बिना किसी केमिकल के व्हे प्रोटीन कैसे बनाएं। यह पूरी तरह से नेचुरल होगा और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा। 

आवश्यक सामग्री: 

1.दूध – 1 लीटर (फुल फैट दूध लें) 

2.नींबू या सिरका – 2 बड़े चम्मच 

3.एक मलमल का कपड़ा (छानने के लिए) 

4.मिक्सर ग्राइंडर 

5.बादाम, काजू, मूंगफली (जरूरत के अनुसार, प्रोटीन बढ़ाने के लिए) 

6.ओट्स (1 कप, एक्स्ट्रा प्रोटीन के लिए) 

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Desi Home Made Whey Protein बनाने की विधि (Step by Step Guide) 

Step 1: दूध को गर्म करें 

 एक बड़े बर्तन में 1 लीटर दूध लें और इसे मध्यम आंच पर गरम करें। 

 जब दूध में उबाल आने लगे, तो गैस को धीमा कर दें। 

Step 2: दूध को फाड़ें (कर्डलिंग प्रोसेस) 

 उबले हुए दूध में 2 बड़े चम्मच नींबू का रस या सिरका डालें। 

 धीरे,धीरे मिलाते रहें, जिससे दूध फटना शुरू हो जाएगा। 

 जब दूध पूरी तरह से फट जाए, तो गैस बंद कर दें। 

Step 3: पानी को अलग करें (व्हे निकालें) 

 अब एक मलमल के कपड़े में फटे हुए दूध को छान लें। 

 जो हरा पानी निकलेगा, वही व्हे प्रोटीन है। 

Step 4: व्हे को सुखाएं और पाउडर बनाएं 

 व्हे (हरा पानी) को 4,5 घंटे धूप में रखकर सुखाएं या धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह पाउडर न बन जाए। 

 इसे मिक्सर में पीस लें और आपका व्हे प्रोटीन तैयार है। 

Step 5: एक्स्ट्रा प्रोटीन एड करें (Optional) 

 आप इसमें ओट्स, मूंगफली, बादाम, काजू को हल्का भूनकर पीसकर मिला सकते हैं। 

 इससे प्रोटीन की मात्रा और भी ज्यादा बढ़ जाएगी। 

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Desi Home Made Whey Protein का सेवन कैसे करें? 

1.वर्कआउट के बाद: 1 गिलास दूध या पानी में 1 चम्मच व्हे प्रोटीन मिलाकर पिएं। 

2.स्मूदी में मिलाकर: केले या अन्य फलों के साथ मिलाकर हेल्दी स्मूदी बना सकते हैं। 

3.रोटी या पराठे में मिलाकर: आटे में मिलाकर हेल्दी पराठा बना सकते हैं। 

बाजार के व्हे प्रोटीन बनाम होममेड व्हे प्रोटीन (Comparison Table) 

निष्कर्ष 

यदि आप हेल्दी और शुद्ध व्हे प्रोटीन लेना चाहते हैं, तोहोममेड व्हे प्रोटीन सबसे अच्छा विकल्प है। यह न केवल सस्ता और केमिकल फ्री होता है, बल्कि प्राकृतिक रूप से आपके शरीर के लिए फायदेमंद भी होता है। 

यदि आप जिम करते हैं और मसल्स गेन करना चाहते हैं, तोघर पर बना व्हे प्रोटीन आपकी डाइट का अहम हिस्सा हो सकता है। इसे बनाना आसान है और यह बाजार के प्रोटीन पाउडर की तुलना में अधिक सुरक्षित और फायदेमंद है। 

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