गुजरात के 5 स्टार होटल्स में ट्राय करने लायक फेमस डिशेस: एक गाइड फॉर टूरिस्ट्स
Gujrati Top 5 famous Restaurant & Food Recipes: गुजरात एक अद्भुत राज्य है जहां का खानपान न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि यहाँ की खासियत भी पर्यटकों को बार-बार आकर्षित करती है। अगर आप गुजरात में घूमने के लिए आए हैं और अच्छे खाने की तलाश में हैं, तो यह लेख आपके लिए है। इस लेख में हम पांच ऐसे 5 स्टार रेस्टोरेंट्स और उनके फेमस डिशेस के बारे में बात करेंगे, जो बाहर से आए पर्यटकों को जरूर ट्राय करना चाहिए।
Table of Contents
1. The Grand Bhagwati, Ahmedabad link
स्पेशल डिश: Dhokla Fusion
प्राइस: ₹350
कैसे बनता है:
Dhokla Fusion गुजरात का पारंपरिक स्नैक है, जो यहाँ एक अलग ट्विस्ट के साथ सर्व किया जाता है। यह सफेद और पीले ढोकला का मिश्रण होता है, जो हलके से ताजे मसालों के साथ परोसा जाता है। ढोकला को पहले स्टीम किया जाता है और फिर ताजे तड़कते मसालों से तैयार किया जाता है। इसे चटनी के साथ सर्व किया जाता है।
पता:
The Grand Bhagwati, SG Highway, Ahmedabad, Gujarat.
2. Tandoor Restaurant, Surat
स्पेशल डिश: Surti Undhiyu
प्राइस: ₹450
कैसे बनता है:
Undhiyu एक खास गुजराती डिश है, जिसे विशेषकर सर्दी में खाया जाता है। यह मिश्रित सब्जियों और मांसाहारी सामग्री का एक अनूठा मिश्रण है, जिसे मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसमें बीन्स, बैगन, आलू, अरवी और अन्य सब्जियां होती हैं, जो मसालों में पक कर विशेष स्वाद प्रदान करती हैं।
पता:
Tandoor Restaurant, Ghod Dod Road, Surat, Gujarat.
यह भी बनाए — Top Two Chicken Sandwich Recipe घर पर रेस्टोरेंट जैसा चिकन सैंडविच कैसे बनाएं?
3. Barbeque Nation, Vadodara
स्पेशल डिश: Patra
प्राइस: ₹300
कैसे बनता है:
Patra एक मशहूर गुजराती स्नैक है, जो ताजे अरबी के पत्तों में मसालों और बेसन का मिश्रण भरकर पकाया जाता है। इसे स्टीम किया जाता है और फिर तेल में तला जाता है। यह एक शानदार खस्ता और स्वादिष्ट डिश है, जो मसालेदार चटनी के साथ परोसी जाती है।
पता:
Barbeque Nation, Sayajigunj, Vadodara, Gujarat.
ये भी ट्राइ करे –Chicken Green Sandwich: Popular Dish Served in Breakfast
4. The Earth, Rajkot
स्पेशल डिश: Khandvi
प्राइस: ₹200
कैसे बनता है:
Khandvi गुजरात की पारंपरिक डिश है, जिसे बेसन (चने का आटा) से तैयार किया जाता है। इसमें बेसन का पतला घोल बनाया जाता है, जिसे सख्त होने पर छोटे रोल्स में काट लिया जाता है। फिर उसे तड़के के साथ परोसा जाता है, जिसमें तिल, राई और हरी मिर्च होती है। इसे सौंफ और अदरक की चटनी के साथ खाया जाता है।
पता:
The Earth, Kalavad Road, Rajkot, Gujarat.
5. Manek Chowk, Ahmedabad
स्पेशल डिश: Ahmedabadi Khaman
प्राइस: ₹250
कैसे बनता है:
Khaman एक हल्का और ताजगी से भरपूर गुजराती डिश है, जिसे बेसन से तैयार किया जाता है। इसे स्टीम किया जाता है और फिर हलके से तड़के के साथ परोसा जाता है। इसमें नींबू का रस, हरी मिर्च, और ताजे धनिए से सजाया जाता है। यह स्वाद में खट्टा-मीठा होता है।
पता:
Manek Chowk, Old City, Ahmedabad, Gujarat.
निष्कर्ष
गुजरात का खानपान अपनी विविधता और स्वाद के लिए जाना जाता है। अगर आप गुजरात में घूमने आ रहे हैं, तो इन 5 स्टार रेस्टोरेंट्स में दी गई विशेष डिशेस को ट्राय करना न भूलें। इन डिशेस के स्वाद के साथ, आप गुजरात की संस्कृति और भोजन की विविधता का असली अनुभव ले सकेंगे।