झारखंड के प्रसिद्ध भोजन और 5 प्रमुख 5 स्टार रेस्टोरेंट्स के बारे में जानें
Jharkhand Top 5 famous Restaurant & Food: झारखंड भारत के एक अद्भुत राज्य के रूप में प्रसिद्ध है, जहाँ की सांस्कृतिक धरोहर और प्राकृतिक सुंदरता के साथसाथ वहाँ के स्वादिष्ट भोजन भी हर किसी का दिल जीत लेते हैं। यहाँ के पारंपरिक भोजन में स्वाद, ताजगी और एक अलग तरह का आकर्षण होता है। जब आप झारखंड में यात्रा करते हैं, तो यहाँ के कुछ खास डिशेज़ आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए। इसके अलावा, अगर आप झारखंड में घूमने आए हैं और पाँच सितारा रेस्टोरेंट्स में कुछ शानदार खाना चाहते हैं, तो हमने आपके लिए कुछ बेहतरीन रेस्टोरेंट्स और उनकी प्रसिद्ध डिशेज़ की सूची तैयार की है। आइए जानते हैं झारखंड के खास व्यंजन और उन व्यंजनों को पेश करने वाले शानदार रेस्टोरेंट्स के बारे में।
झारखंड के प्रसिद्ध व्यंजन
झारखंड की खासियत यहाँ के पारंपरिक व्यंजन हैं। यहाँ के लोग ज्यादातर चावल, दाल, हरी सब्जियाँ, और मांसाहारी भोजन पसंद करते हैं। कुछ प्रमुख झारखंडी व्यंजन निम्नलिखित हैं:
1. लिट्टीचोखा
यह एक पारंपरिक झारखंडी व्यंजन है, जिसमें लिट्टी (सिर्फ आटे से बने गोले) और चोखा (बॉयल की गई आलू और बैंगन की सब्ज़ी) शामिल होते हैं। लिट्टी को तंदूर में पकाया जाता है और चोखा में ताजे मसाले मिलाकर स्वादिष्ट बनाया जाता है। इसे घी के साथ खाया जाता है।
2. धंसा मांस
झारखंड का प्रमुख मांसाहारी व्यंजन है। यह मटन या चिकन को धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया जाता है, जिसमें ताजे मसाले और हरी मिर्च का इस्तेमाल होता है। यह व्यंजन खासतौर पर ताजगी और मसालों की समृद्धि के लिए प्रसिद्ध है।
3. खुसखुस की खिचड़ी
यह झारखंडी प्रचलित व्यंजन है जो स्वादिष्ट होने के साथसाथ सेहत के लिए भी अच्छा होता है। इसमें खुसखुस (पोस्तो) और चावल के साथ मसाले डालकर पकाया जाता है। इसे दही के साथ खाना बहुत पसंद किया जाता है।
4. सिद्धू
यह एक तरह की झारखंडी डिश है, जो मक्का के आटे से बनाई जाती है। सिद्धू में ताजे मसाले और घी मिलाकर उसे पकाया जाता है। यह मुख्य रूप से ग्रामीण इलाकों में खाया जाता है और बेहद स्वादिष्ट होता है।
5. मांडिया
मांडिया झारखंड के पारंपरिक खट्टे पकवानों में आता है। इसमें मक्का के आटे और मसाले के साथ खट्टा दही या टमाटर डालकर स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जाता है। यह खासतौर पर सर्दियों में खाया जाता है।
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5 प्रमुख 5 स्टार रेस्टोरेंट्स जहाँ के भोजन का स्वाद चखना चाहिए
झारखंड में ऐसी बहुत सी जगहें हैं जहाँ के फाइव स्टार रेस्टोरेंट्स का खाना बहुत प्रसिद्ध है। खासतौर पर जब आप झारखंड यात्रा पर होते हैं, तो इन रेस्टोरेंट्स में जाकर इन स्वादिष्ट डिशेज़ का आनंद लें।
Table of Contents
1. Radisson Blu Hotel Ranchi
पता: Main Road, Ranchi, Jharkhand 834001
स्पेशल डिश: Mutton Curry with LittiChokha
यह डिश रैडिसन ब्लू होटल में बहुत प्रसिद्ध है। मटन करी और लिट्टीचोखा की जोड़ी झारखंड की पारंपरिक रेसिपी का सही मिश्रण है। मटन करी को खास मसालों में धीमी आंच पर पकाया जाता है, जबकि लिट्टी तंदूर में बेक की जाती है।
प्राइस: ₹ 500 ₹ 700
कैसे बनती है: मटन करी को मटन के टुकड़ों को गरम मसाले और ताजे मसालों के साथ पकाकर तैयार किया जाता है। लिट्टी को आटे से गोला बनाकर तंदूर में पकाया जाता है और घी के साथ सर्व किया जाता है।
2. Baan Thai, Radisson Blu Ranchi
पता: Radisson Blu, Main Road, Ranchi, Jharkhand 834001
स्पेशल डिश: Thai Red Curry with Steamed Rice
अगर आप थाई फूड पसंद करते हैं, तो यह रेस्टोरेंट एक बेहतरीन ऑप्शन है। थाई रेड करी में चिकन या वेजिटेबल्स को ताजे मसालों के साथ पकाया जाता है और स्टीम्ड राइस के साथ सर्व किया जाता है।
प्राइस: ₹ 700 ₹ 900
कैसे बनती है: थाई रेड करी में रेड करी पेस्ट, नारियल का दूध और ताजे मसाले डालकर उसे पकाया जाता है। इसे स्टीम्ड राइस के साथ परोसा जाता है।
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3. The Sonnet, Ranchi
पता: Main Road, Ranchi, Jharkhand 834001
स्पेशल डिश: Mutton Korma
यह डिश बहुत ही मांसाहारी प्रेमियों के लिए है। मटन को मसालों और दही के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।
प्राइस: ₹ 600 ₹ 800
कैसे बनती है: मटन को गरम मसाले, दही और कुछ खास मसालों में पकाकर तैयार किया जाता है। इसे शाही तरीके से परोसा जाता है।
4. KFC (Kentucky Fried Chicken)
पता: City Center Mall, Ranchi, Jharkhand 834001
स्पेशल डिश: Fried Chicken with Fries
यदि आप कुछ ताजगी और कुरकुरी चीज़ चाहते हैं, तो KFC का फ्राइड चिकन और फ्राइज एक बेहतरीन चॉइस हो सकता है।
प्राइस: ₹ 300 ₹ 500
कैसे बनती है: चिकन के टुकड़ों को खास मसालों में डालकर तला जाता है। साथ में साइड में फ्राइज और कोल्ड ड्रिंक दी जाती है।
5. Pragati Vihar Hotel
पता: Main Road, Ranchi, Jharkhand 834001
स्पेशल डिश: Siddhu with Chutney
यह डिश झारखंड के पारंपरिक व्यंजनों में आती है और यहाँ पर खासतौर पर घर जैसा स्वाद मिलता है। सिद्धू को मक्का के आटे से तैयार किया जाता है और ताजे मसालों के साथ सर्व किया जाता है।
प्राइस: ₹ 250 ₹ 350
कैसे बनती है: मक्का का आटा पानी में गूंधकर उसे गोल आकार में तैयार किया जाता है और फिर ताजे मसाले के साथ पकाया जाता है। इसे चटनी के साथ परोसा जाता है।
निष्कर्ष
झारखंड के खाने का अपना एक अलग ही स्वाद है। यहाँ के व्यंजन न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि यहाँ के खाने की खुशबू भी दिल को आकर्षित करती है। यदि आप झारखंड में घूमने आए हैं, तो इन रेस्टोरेंट्स में जाकर स्वादिष्ट और पारंपरिक व्यंजनों का आनंद लें। ये रेस्टोरेंट्स अपने लाजवाब खाना, बेहतरीन सेवा और शानदार वातावरण के लिए प्रसिद्ध हैं।