Ramzan Key Iftar Main Kya Banyan Top 10 Dishes

रमजान इफ्तार के लिए 10 आसान और हेल्दी डिशेस 

Ramzan Key Iftar Main Kya Banyan: रमजान का पाक महीना आते ही हर रोज़ेदार के घर में इफ्तार के लिए खास पकवान बनाए जाते हैं। भारत में भी कई तरह के पारंपरिक और हेल्दी इफ्तार आइटम बनाए जाते हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ सेहतमंद भी होते हैं। अगर आप भी रोज़ा खोलने के लिए झटपट बनने वाली हेल्दी डिशेस ढूंढ रहे हैं, तो यहां हम 10 ऐसे आसान और टेस्टी व्यंजन लेकर आए हैं, जिन्हें आप 30-60 मिनट में घर पर बना सकते हैं। 

इस लेख में आपको हर डिश की सामग्री, बनाने की विधि और उसे किस चीज़ के साथ परोसा जा सकता है, इसकी पूरी जानकारी मिलेगी। साथ ही, हम आपको यह भी बताएंगे कि इन व्यंजनों को गरीबों को खिलाने से क्या लाभ होता है और इसे क्यों करना चाहिए। तो चलिए, बिना समय गंवाए जानते हैं 10 स्वादिष्ट और हेल्दी इफ्तार रेसिपीज़। 

 1. फ्रूट चाट – हेल्दी और टेस्टी 

 सामग्री: 

•  1 केला 
•  1 सेब 
•  1 संतरा 
•  ½ अनार के दाने 
•  1 कटोरी अंगूर 
•  1 चम्मच शहद 
•  ½ चम्मच काला नमक 
•  ½ चम्मच चाट मसाला 
•  नींबू का रस 

 बनाने की विधि: 

1. सभी फलों को छोटेछोटे टुकड़ों में काट लें। 

2. कटे हुए फलों में शहद, काला नमक, चाट मसाला और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 

3. 5 से 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें और ठंडा ठंडा परोसें। 

 इसे किसके साथ खाएं? 

इसे आप खजूर या फिर ठंडे जूस के साथ सर्व कर सकते हैं। 

2. पनीर ब्रेड रोल 

 सामग्री: 

•  4 ब्रेड स्लाइस 
•  100 ग्राम पनीर 
•  1 उबला आलू 
•  1 चम्मच हरी मिर्च पेस्ट 
•  ½ चम्मच गरम मसाला 
•  ½ चम्मच चाट मसाला 
•  1 चम्मच हरा धनिया 
•  नमक स्वादानुसार 
•  थोड़ा सा तेल सेंकने के लिए 

 बनाने की विधि: 

1. पनीर और उबले आलू को मैश कर लें और उसमें मसाले मिला लें। 

2. ब्रेड स्लाइस को बेलन से हल्का पतला कर लें। 

3. मिश्रण को ब्रेड में रखकर रोल बना लें। 

4. तवे पर हल्का सा तेल लगाकर रोल को सुनहरा होने तक सेक लें। 

 इसे किसके साथ खाएं? 

पुदीने की चटनी और दही के साथ इसे सर्व करें। 

 3. खजूर मिल्कशेक 

 सामग्री: 

•  6 से 7 खजूर 
•  2 गिलास ठंडा दूध 
•  1 चम्मच शहद 
•  ½ चम्मच इलायची पाउडर 

बनाने की विधि: 

1. खजूर को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। 

2. खजूर को दूध और शहद के साथ ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। 

3. ऊपर से इलायची पाउडर डालें और ठंडाठंडा परोसें। 

यह भी बनाए — Top Two Chicken Sandwich Recipe घर पर रेस्टोरेंट जैसा चिकन सैंडविच कैसे बनाएं?

4. सूजी के कटलेट 

 सामग्री: 

•  1 कप सूजी 
•  2 कप पानी 
•  1 उबला आलू 
•  1 चम्मच हरी मिर्च पेस्ट 
•  ½ चम्मच गरम मसाला 
•  नमक स्वादानुसार 
•  थोड़ा सा तेल तलने के लिए 

  बनाने की विधि

• 1. पानी को गरम करें और उसमें सूजी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं। 
• 2. ठंडा होने के बाद इसमें उबला आलू और मसाले मिलाएं। 
• 3. छोटी छोटी टिक्की बनाकर तेल में हल्का सुनहरा तल लें। 

 5. दही वड़ा 

 सामग्री: 

•  1 कप उड़द दाल 
•  2 कप दही 
•  ½ चम्मच जीरा पाउडर 
•  ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
•  ½ चम्मच चाट मसाला 
•  नमक स्वादानुसार 

  बनाने की विधि

1. उड़द दाल को रातभर भिगोकर पीस लें। 

2. घोल को गोल शेप में बनाकर हल्का सुनहरा तल लें। 

3. दही में सभी मसाले डालें और वड़ों को उसमें डालकर 10 मिनट भिगो दें। 

यह भी पढ़ें-Top 6 High Protein Seeds Doctor Recommended 2025.

 6. चिकन शामी कबाब 

 सामग्री: 

•  250 ग्राम चिकन कीमा 
•  1 उबला आलू 
•  1 चम्मच अदरकलहसुन पेस्ट 
•  ½ चम्मच गरम मसाला 
•  नमक स्वादानुसार 
•  थोड़ा सा तेल तलने के लिए 

 बनाने की विधि

1. चिकन कीमे में सभी मसाले और उबला आलू मिलाएं। 

2. छोटे छोटे टिक्की बनाकर हल्का तेल में सेंक लें। 

3. इसे हरी चटनी के साथ गरमा गरम परोसें। 

 7. चना चाट 

 सामग्री: 

•  1 कप उबले चने 
•  1 उबला आलू 
•  ½ कटोरी प्याज और टमाटर 
•  ½ चम्मच चाट मसाला 
•  1 चम्मच नींबू का रस 

 बनाने की विधि

1. सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं। 

2. ऊपर से नींबू का रस डालकर ठंडा ठंडा परोसें। 

8. पनीर टिक्का 

 सामग्री: 

•  200 ग्राम पनीर 
•  1 चम्मच दही 
•  ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
•  ½ चम्मच हल्दी 
•  नमक स्वादानुसार 

 बनाने की विधि

1. दही में सभी मसाले डालें और पनीर को इसमें 10 मिनट तक मेरिनेट करें। 

2. तवे पर हल्का सेंक कर परोसें। 

9. सेवइयों की खीर 

 सामग्री: 

•  1 कप सेवइयां 
•  2 कप दूध 
•  1 चम्मच चीनी 
•  ½ चम्मच इलायची पाउडर 
• आप इसमे ड्राइ फ्रूट भी डाले

  बनाने की विधि

1. ड्राइ फ्रूट्स को पहले घी के साथ भुने हल्का सा

2. दूध को गर्म करें उसमे भुने ड्राइ फ्रूट्स और उसमें सेवइयां डालें। 

3. धीमी आंच पर पकाकर चीनी और इलायची मिलाएं। 

 10. अरबी के पकौड़े 

 सामग्री: 

•  1012 अरबी 
•  1 कप बेसन 
•  ½ चम्मच हल्दी 
•  ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
•  नमक स्वादानुसार 

 बनाने की विधि

1. अरबी को उबालकर छील लें। 

2. बेसन और मसालों का घोल बनाकर अरबी को उसमें डुबोकर तल लें। 

 रमजान मैं गरीबों को खिलाने का महत्व 

रमजान सिर्फ रोज़ा रखने का नाम नहीं, बल्कि जरूरतमंदों की मदद करने का भी महीना है। अगर आप इन व्यंजनों को बनाते हैं, तो थोड़ा हिस्सा गरीबों को भी दें। इससे आपको दुआ मिलेगी और बरकत बढ़ेगी। 

ये सभी डिशेस जल्दी बनने वाली, हेल्दी और टेस्टी हैं। इन्हें अपने इफ्तार में शामिल करें और स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखें!