इस रेसिपी के बारे में पूरा जाने
Strawberry Jam Recipe 3 Easy Step: गर्मी आ गई है और इसे मनाने का सबसे अच्छा तरीका है स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जैम को घर पर बनाकर आनंद लेना। यह एक आसान और छोटी सी सामग्री से बनने वाली रेसिपी है, जिसमें केवल तीन सामग्री का उपयोग किया जाता है इसे बनाने के लिए । यह बाजार में मिलने वाले जैम से कहीं अधिक स्वादिष्ट और सैफ नैच्रल होता है और इसे बनाना भी बेहद आसान है।
अगर आपके पास बहुत सारी ताज़ी स्ट्रॉबेरी हैं और वे थोड़ी नरम हो रही हैं, तो यह स्ट्रॉबेरी जैम वाली रेसिपी उन्हें बचाने का सबसे अच्छा तरीका है। यह स्ट्रॉबेरी जैम सुबह के नाश्ते या ब्रंच के लिए बहुत सही है।
Table of Contents
Strawberry Jam Recipe 3 Easy Step
- बस स्ट्रॉबेरी काटें और चीनी के साथ अच्छे से पकाएं।
- मैंने इसमें ताजे नींबू का रस मिलाया है, जिससे इसमे जैम को हल्का सा खट्टा स्वाद मिलता है। हालांकि, आप चाहें तो इसे छोड़ भी सकते हैं। अगर आपको मीठा,खट्टा स्वाद पसंद है, तो इसमें नींबू का छिलका भी डाल सकते हैं। जो की आपको जरूर ट्राइ करना चाहिए
- यदि आप चीनी की जगह गुड़ का उपयोग करना चाहते हैं, तो यह भी एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है जो की बोहत हेल्थी होगा । आप इसमे अपनी पसंद के अनुसार सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, कच्ची चीनी या गुड़ का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे बनाएं स्ट्रॉबेरी जैम इसमे लगने वाली चीजे
सामग्री:
- 600 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी होने वाले है
- 2 कप (400 ग्राम) सफेद चीनी या कच्ची चीनी या आप गुड का भी इस्तेमाल कर सकते है
- 2 टेबलस्पून नींबू का रस अच्छे टेस्ट के लिए
तैयारी कैसे करे
1. स्ट्रॉबेरी को अच्छे से धोएं: स्ट्रॉबेरी को 2 से 3 बार ठंडे पानी से धोकर अच्छी तरह सुखा लें। अगर स्ट्रॉबेरी ऑर्गेनिक नहीं हैं, तो उन्हें 12 टेबलस्पून सिरका और थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाकर पानी में 5 मिनट भिगोएं। फिर साफ पानी से धोकर सुखा लें।
2. चॉप करें: स्ट्रॉबेरी के डंठल और पत्तियां हटाकर उन्हें छोटे टुकड़ों में अच्छे से काट लें। लगभग 5 कप कटे हुए स्ट्रॉबेरी मिलने चाहिए।
3. पकाने की तैयारी: एक भारी तले वाले पैन में स्ट्रॉबेरी , चीनी और नींबू का रस डालें इसके बाद आगे पढे ।
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बनाने की विधि:
1. मिश्रण को गर्म करें: मध्यम धीमी आंच पर मिश्रण को गर्म करें। कुछ ही मिनटों में स्ट्रॉबेरी से रस निकलने लगेगा उसे देखे ।
2. धीरे,धीरे पकाएं: इसे बीच,बीच में हिलाते रहें और स्ट्रॉबेरी को अच्छे पकने दें।
3. गाढ़ा होने तक पकाएं: जब मिश्रण उबलने लगे और स्ट्रॉबेरी नरम हो जाएं, तो आंच धीमी कर दें जिससे वो जले नहीं ।
4. लगातार हिलाते रहें: जैम के मिश्रण को समयसमय पर चलाते रहें ताकि वह जले नहीं।
5. गाढ़ा होने पर जांचें: जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और किनारों से अलग होने लगे, तो इसका मतलब जैम तैयार है। इसमें लगभग 50 मिनट लग सकते हैं।
जैम का सही गाढ़ापन जांचने के तरीके जाने
1. प्लेट टेस्ट: एक ठंडी प्लेट पर थोड़ा जैम डालें और ठंडा होने दें। अगर जैम सेट हो जाए और उसमें पानी अलग न हो, तो जैम तैयार है।
2. स्पून टेस्ट: जैम को चम्मच से गिराएं, अगर वह शीट के रूप में गिरे, तो इसका मतलब है कि जैम पूरी तरह पक चुका है।
स्टोर करे और परोसने के तरीके जाने
1. ठंडा करें: जैम को एक साफ कपड़े से ढककर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
2. बोतल में भरें: जैम को एक साफ और स्टरलाइज किए हुए कांच के जार में डालें।
3. संग्रह करें: इसे फ्रिज में स्टोर करें और 2 महीने के भीतर उपयोग करें।
4. फ्रीज करें: यदि आप इसे अधिक समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो इसे 6 महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं।
Strawberry Jam Recipe 3 Easy Step मे बन कर तैयार हो गई
स्ट्रॉबेरी जैम के खास इस्तेमाल
- ब्रेड, टोस्ट, इंग्लिश मफिन, बैगल्स, केक, और वफ़ल पर फैलाएं।
- दलिया, योगर्ट, या दही में मिलाएं।
- ट्राइफल्स या पारफे में लेयरिंग के लिए उपयोग करें।
- बटर या क्रीम चीज़ में मिलाकर कॉम्पाउंड स्प्रेड बनाएं।
- कुकीज़ और केक की परतों में भरने के लिए उपयोग करें।
- आइसक्रीम के ऊपर डालकर खाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
Strawberry Jam Recipe 3 Easy Step जे जुड़ी हुई
1. जैम और जेली में क्या अंतर है?
जैम कटे हुए या कुचले हुए फलों से बनाया जाता है, जबकि जेली केवल फलों के रस से बनाई जाती है। जेली को आमतौर पर पेक्टिन की जरूरत होती है, जबकि जैम बिना पेक्टिन के भी गाढ़ा हो सकता है।
2. क्या मैं जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! और अच्छी बात यह है कि आपको उन्हें पिघलाने की भी जरूरत नहीं है।
3. स्ट्रॉबेरी से डंठल कैसे निकालें?
बस स्ट्रॉबेरी के ऊपरी हरे भाग को चाकू से काट लें। अगर आप चाहें तो एक छोटे चाकू का उपयोग करके उन्हें और साफ तरीके से हटा सकते हैं।
4. क्या मैं इसे लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए कैनिंग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन यह छोटी मात्रा की रेसिपी है, इसलिए इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी। अगर आप इसे लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो फ्रीज करें और 6 महीने तक उपयोग करें।
यह सरल और स्वादिष्ट Strawberry Jam Recipe 3 Easy Step जरूर आज़माएं और हमें बताएं कि आपको कैसी लगी!